我们的合作伙伴公司（株式会社装舎），近日发布了关于其领导的新昆虫营养价值研究项目启动的新闻稿。
向未来原材料迈出创新的一步：共同创造项目 “MASASETA “的新昆虫材料分析项目分析了约 400 种蟋蟀成分 [Sosha Corporation]。
(本部：京都府京都市；代表董事：太田真也）、岛津制作所（本部：京都府京都市；代表董事：山本泰典）、null 公司（本部：东京都千代田区；代表董事：谷龟舞）和 BugMo 公司（本部：京都府京都市；代表董事：山本泰典）： (总公司：日本京都；总裁：松井雄介）。
从 2023 年 3 月 29 日京都市和京都市工业技术研究所举办的京都生物统计中心研究交流报告会开始，MAKASETA 新型昆虫材料分析项目小组一直在会议和研讨会上展示其研究成果，高速实现研究报告，并在途中取得新发现，在会议和研讨会上进行海报展示和展览。 一路走来，我们有了许多新发现。
我们的目标是建立’昆虫材料领域’的可持续生产系统，包括作为食品的昆虫，并通过提高质量来确保安全，我们正在探索通过利用先进技术和产业间合作来满足不同需求的新方法。
欲了解更多信息，请参阅 Sohsha 发布的新闻稿。